肉桂粉坚果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  波兰种我是提前一晚放冰箱，如果不放冰箱，室温发酵4个小时左右

• 步骤 2：

  勺子刮开呈蜂窝组织

• 步骤 3：

  除了坚果，玉米油外，全部放入面包机，启动1个和面程序20分钟！完毕后，放入玉米油，再启动1个20分钟和面程序，总共揉40分钟

• 步骤 4：

  我是直接在面包机里发酵，手指沾点粉在面团中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好

• 步骤 5：

  然后将面移放操作台上，将面团按扁排气

• 步骤 6：

  出手套膜的面包特别好吃

• 步骤 7：

  我将面团分成2块好操作，擀成片，另外一边擀薄点，等下收口，先用刷子刷层玉米油

• 步骤 8：

  均匀铺上一层肉桂粉，红糖粉，注意哦，边边不要涂玉桂粉，不然等下会粘不住收口哦

• 步骤 9：

  然后放上核桃腰果瓜子仁，花生放了2.3个^_^

• 步骤 10：

  从右边开始卷起，随便一边卷都可以！然后用尺子量长度，切块

• 步骤 11：

  切了之后，排放在烤盘上，用手压一压下去，我用尺子代替了下

• 步骤 12：

  切了8个，每个要空留点间隔，因为等下会2次发酵会变大

• 步骤 13：

  已经发酵好，好胖嘟嘟～请忽略那火腿包，太丑了-_-#

• 步骤 14：

  刷层蛋液

• 步骤 15：

  180度预热10分钟，放入中层，上管180度，下层130度，25分钟！其实我烤了20分钟，因为我烤箱受热度偏高，请自调自家烤箱脾气

• 步骤 16：

  哗，整间房子都是肉桂的香气～表面可以刷层肉玉油哦？可别急着吃，因为太热了！

• 步骤 17：

  还是粘在一起了

• 步骤 18：

  一口咬下去，面包体软绵绵，脆脆的瓜子仁

• 步骤 19：

  香气扑鼻