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步骤 1:
饼干压碎,加牛奶铺满,铺实。6寸模具
步骤 2:
奶酪加糖,隔水加热,搅拌
步骤 3:
加入酸奶,搅拌均匀
步骤 4:
吉利丁片凉水泡软
步骤 5:
牛奶加入泡软后的吉利丁片,隔水融化
步骤 6:
牛奶吉利丁片溶液倒入搅拌好的奶酪糊中,搅拌均匀
步骤 7:
淡奶油打发至稍有纹路
步骤 8:
打发好的淡奶油加入奶酪糊中,搅拌均匀
步骤 9:
分3份奶酪糊,一份原味,一份青汁多些,一份青汁少些。放入冰箱冷藏过夜即可
步骤 10:
味道不错
1:饼干底压实,要不然切的时候会松散。2:青汁需拿水溶开再倒入奶酪糊中。3:淡奶油打发至有纹路即可,不可打发过头,打发前需冷藏。4:吉利丁片冷水泡软,沥水后加入牛奶中隔水融化。5:脱模时借助吹风机很容易。