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1:饼干底压实，要不然切的时候会松散。2:青汁需拿水溶开再倒入奶酪糊中。3:淡奶油打发至有纹路即可，不可打发过头，打发前需冷藏。4:吉利丁片冷水泡软，沥水后加入牛奶中隔水融化。5:脱模时借助吹风机很容易。
