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步骤 1:
首先先把材料准备好,分别有糯米粉,黄糖,海鲜干货,萝卜等。
步骤 2:
先把干货用清水泡软,方便切条。把萝卜切成萝卜丝,黄糖用刀柄剁开一小粒,放好备用
步骤 3:
用温水把糯米粉揉成面团,一次不要倒太多水,慢慢加水,否则会太粘。揉得差不多了就开始包汤圆,用手捏出一点面团,将黄糖塞进手中的小面团里,慢慢搓成圆形,汤圆就搓好了。依此类推~
步骤 4:
装汤圆的碟子要洒上糯米粉,以防汤圆会粘在碟子里。
步骤 5:
将泡开的淡菜干,虾仁干,贝壳干切成丝,把腊肠切片,把姜拍扁,混合装在一起。
步骤 6:
把锅烧干水,倒入少许花生油,烧热,然后倒入刚刚切好的腊肠淡菜贝壳干姜进去翻炒,炒到闻到香味了,再倒入萝卜丝一起翻炒,加入盐,鸡粉,继续翻炒几下
步骤 7:
然后加入清水,煮沸腾,然后加入包好的汤圆,再煮沸腾,就可以出锅了
步骤 8:
这就是煮好的滋味汤圆。看起来就觉得好好吃。这是我第一次发的帖子,请大家多多支持哈
可以加入香菇,虾米,腊味,豆芽,鱿鱼等等你喜欢的配料都可以噢!
记住,揉面团一定要加入温水,太热或者太凉的水都不可以噢~会不成形。
我们这边叫汤圆叫做“糖包圆”
这是我第一次发的帖子,可能会有些地方写的不够详细,请大家多多提点。