冬至大如年，习俗早上吃一碗番薯年糕酒酿蛋花圆子羹，寓示来年圆圆满满、甜甜蜜蜜，更上一层楼！
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番薯年糕酒酿蛋花圆子羹＃冬至时令点心#收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 番薯 适量
- 年糕 适量
- 桂花酒酿 适量
- 圆子 适量
- 蛋 一个
- 冰糖 适量
- 山粉 适量
番薯年糕酒酿蛋花圆子羹＃冬至时令点心#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
番薯洗净去皮切小块、年糕切好片、蛋打散成蛋液、山粉调入清水。
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步骤 3：
锅里放适量清水，放入番薯、冰糖先烧一会。
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步骤 4：
放入年糕、圆子烧开后放少许清水待再次烧开，放入三勺酒酿散开，放入蛋花，勾欠下关火即成。
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步骤 5：
成品图。开吃，味道顶呱呱！
小贴士
勾欠、甜度按个人喜好。我勾欠的比较薄、冰糖也放的较少！番薯最好选软糯品种！
