蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜！的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备；

• 步骤 2：

  把2个鸡蛋打散，加1小勺盐搅拌均匀后备用；

• 步骤 3：

  豆腐去皮，切小块，青红辣椒切碎；

• 步骤 4：

  3勺油，热锅热油放入豆腐，加1小勺盐，翻炒几下，让豆腐受热后定形盛出备用；

• 步骤 5：

  把豆腐放入刚才准备的鸡蛋液中，充分拌匀；

• 步骤 6：

  锅内放1勺油，放入大蒜爆香，放入鸡蛋豆腐，开中火；

• 步骤 7：

  放入火腿丁、青红椒、1勺耗油，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  最后加入水淀粉勾芡起锅即可；

• 步骤 9：

  放入便当盒，大功告成！