姜汁藕片

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浏览 203339 收藏 498 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 2节
  • 半勺
  • 1块
  • 1勺
  • 老油 2勺
  • 2勺
  • 生抽 1勺
  • 葱叶 1段
  • 枸杞 6颗

小贴士

藕要在沸水中汆烫防止氧化,过凉开水可以洗去藕中多余的淀粉,使其更为爽口。老油即是炸过一次东西后去除油腥味的油。

凌宇飞扬123 2016年12月12日发布
上高中时的一个暑假,有一天妈妈把我叫到厨房,教了我这道菜,妈妈当时的原话是这样的:以后过日子的时候,要先让自己吃饱饭,学会简单的菜,别让自己饿着。在以后的日子里,我学会了很多的菜,自己一个人在家的时候,最常做的就是妈妈当时教会我的这道菜,清甜爽口,吃的时候想到的就是妈妈的味道!
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