坤博砂锅烤红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  砂锅用拧干的湿毛巾擦拭干净，就可以直接用于烧烤了；

• 步骤 2：

  挑选大小相差不大的地瓜，清洗干净、尽量不要去皮（烤完脆脆的一层红薯皮特别好吃），用厨房用纸擦干红薯上面的水分；

• 步骤 3：

  把烤架放置在砂锅内，

• 步骤 4：

  烤架上方铺上两层锡纸（交叉放置），高出锅口的锡纸外压、贴合在锅口即可，也方便排除锅内多余的水蒸气； 把红薯均匀的摆在锡纸上面；

• 步骤 5：

  盖上砂锅盖子，准备开始烤红薯；先用大火烤15-20分钟（具体时间要看红薯大小、烤架高低来决定哦），

• 步骤 6：

  地瓜翻面，先把火调小再翻面（避免翻红薯时火焰太大、热气烫到手，大家操作时记得戴隔热手套哦）；盖上盖子继续用大火烤15分钟，

• 步骤 7：

  关火后可以再焖10分钟（可以充分利用砂锅锅体储存的余热）；即可享用香甜软糯的烤地瓜啦

• 步骤 8：

  坤博砂锅烤出来的红薯，不像烤箱烤出来的那么干、又不像蒸锅蒸出来的那么水；用干润适中、香甜软糯来形容坤博砂锅烤出来的红薯再合适不过了！

• 步骤 9：

  烤完红薯，砂锅里外也是非常干净，没有任何油脂附着，待温度降低后用厨房用纸轻轻擦拭干净即可。