坤博砂锅焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是金丝南瓜，南瓜要挑得老一点，更好吃。为了摆盘好看，尽量挑得圆一点，方便造型。

• 步骤 2：

  切得时候有技巧，第一刀把南瓜切成两半，再把半个南瓜朝下放置，纵向再对半切开，这样得到4块一样大的南瓜。刮掉瓜瓤，再把每块南瓜切成大约5个三角形，略微修整下形状，等下可以排成一个圆形，剩余的边角料不要扔掉，可以用来煮南瓜粥。

• 步骤 3：

  砂锅底部铺满大蒜，再放入一些姜片，可以切得大一点。

• 步骤 4：

  切好的南瓜放在姜蒜上，铺成一个圆形，为了形状更好看，还用一个南瓜片切了一个小的六边形，放在正中间，是不是看着更美一些？

• 步骤 5：

  在一个小碗里，放入80克水，加入糖15克，盐8克，搅拌均匀，这个就是配好的调味汁。

• 步骤 6：

  把调味汁均匀倒在南瓜上，再倒入植物油，要没过南瓜。油很多，等会儿这个油可以全部倒出，正常做菜用。

• 步骤 7：

  大火烧开，转小火15到20分钟左右，关火，把油倒出，南瓜就可以吃了，非常好吃！

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  美美地享用吧！香死人啦！一下可以吃好几块哦！