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步骤 1:
准备工作,处理内脏,清理剥皮。
步骤 2:
鱼肉切块,鱼皮切片。
步骤 3:
开水加料酒不汆烫洗净。
步骤 4:
葱姜蒜油锅爆香,下鱼块略煎。
步骤 5:
加入开水烧滚转中火煮15分钟。
步骤 6:
加入切好的鱼皮,继续煮5分钟。
步骤 7:
放入盐,味精,糖,白胡椒。捞出葱姜蒜,关火起锅。
步骤 8:
享用这道鲜美至极的白汁河豚吧。
吃河豚一定要注意前期处理,内脏眼睛一定要去掉,血要放干净。没有宰杀经验的,可以直接买处理好的。