黑椒牛肉三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉 (500克) 牛奶 (270) 鸡蛋 (1个) 冰糖糖粉 (20g) 盐 (5g) 黄油 (50g) 酵母粉 (5g)。这个量是2个450克吐司的量。

• 步骤 2：

  室温发酵至2倍以上大小

• 步骤 3：

  排气分剂松弛10分钟

• 步骤 4：

  整形后放入吐司模保湿发酵至8份满

• 步骤 5：

  烤箱180度烤35分钟

• 步骤 6：

  烤好的吐司晾凉即可使用

• 步骤 7：

  做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。

• 步骤 8：

  做好的吐司切片

• 步骤 9：

  把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上

• 步骤 10：

  摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司

• 步骤 11：

  三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油，把备好的三明治放入三明治锅中

• 步骤 12：

  盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右，两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊

• 步骤 13：

  打开三明治上面的一片，放入一片西红柿

• 步骤 14：

  摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图