想吃甜点又没有烤箱？没关系，这款奥利奥芝士蛋糕制作过程不需要烤箱，而且非常简单快手，半小时内完全可以搞定。你只需要准备好所需要的原料，然后把所有原料混合后装入模具里放冰箱冷藏几个小时。接下来的事情就是好好享受这款美味的甜点喽。哈哈，是不是非常非常非常的简单呢，就连小朋友也可以轻松操作呢。
特别提醒一点，奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
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免烤快手的奥利奥芝士蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奥利奥饼干碎 140克
- 淡奶油 440克
- 奶油奶酪 200克
- 细砂糖 70克
免烤快手的奥利奥芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需要的原料。
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步骤 2：
取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。
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步骤 3：
用刮刀拌匀。
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步骤 4：
倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。
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步骤 5：
软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。
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步骤 6：
打发均匀。
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步骤 7：
400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。
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步骤 8：
打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。
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步骤 9：
再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。
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步骤 10：
翻拌均匀。
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步骤 11：
倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤 12：
取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。
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步骤 13：
成品欣赏
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步骤 14：
成品欣赏
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步骤 15：
成品欣赏
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步骤 16：
成品欣赏
小贴士
1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。
2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
3、表面装饰可以任意发挥。
4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。
