蔓越莓淡奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材明细主料

• 步骤 2：

  淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。

• 步骤 3：

  用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）

• 步骤 4：

  打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。

• 步骤 5：

  将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀

• 步骤 6：

  将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。

• 步骤 7：

  翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。 挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。 不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）

• 步骤 8：

  在纸杯底层铺上一层蔓越莓干

• 步骤 9：

  倒入9成满的面糊

• 步骤 10：

  烤箱预热140度，烤30-40分钟。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。