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步骤 1:
黄油加糖打发,加香草精打匀,拌入过筛后的面粉,轻轻擀制成3mm-5mm厚的面片,冷藏醒发1h以上。
步骤 2:
用饼干切模切好形状,入预热好的烤箱165°C22min左右,烤制过程可以调糖霜。
步骤 3:
蛋白粉加凉开水搅拌一下,静置15min后筛入糖粉中,打蛋器搅打至糖霜能立挺且有光泽后使用。
步骤 4:
用凉开水或者柠檬汁调糖霜的浓稠度。
步骤 5:
圣诞树造型用到了食用闪粉和糖珠,姜饼人用到了椰蓉和干佩斯。
步骤 6:
眼睛部分可以用食用色素笔直接绘制。
步骤 7:
天使的绘制比较麻烦: 1.肉色糖霜画脸和脚,等表面干燥; 2.咖啡色糖霜画头发,等表面干燥; 3.绿色糖霜进行衣服的绘制,花纹用白色糖霜和牙签制作,等表面干燥; 4.白色糖霜绘制翅膀,等表面干燥; 5.绿色糖霜和白色糖霜绘制衣袖,等表面干燥; 6.用绿色糖霜粘上星星形状的糖珠; 7.用黑色食用色素笔画天使五官; 8.最后一步就是等待整体全部干燥,建议用烘干机,效率高,饼干不会吸潮,糖霜表面会比自然干燥的光亮!
步骤 8:
Merry Christmas!