百香果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  百香果切开滤汁

• 步骤 2：

  蛋黄加糖搅拌均匀再加入百香果汁搅拌均匀，色拉油微波20秒后倒入搅拌7分钟让蛋黄乳化。

• 步骤 3：

  筛入低粉z字形拌至无粉状

• 步骤 4：

  蛋清加柠檬打至粗泡加盐、细泡加二分之一糖，有纹路时加余下糖，打至呈鸟嘴状。烤箱预热

• 步骤 5：

  三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊切拌均匀，约17下。

• 步骤 6：

  蛋黄糊倒入余下蛋白糊中切拌均匀

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  倒入模具，震出气泡

• 步骤 9：

  放入下层，135度,38分。

• 步骤 10：

  正面从高处摔下震出热气倒扣晾凉后脱模

• 步骤 11：

  装饰，美美哒