岩石姜饼和杜雷结姜饼#圣诞烘趴 为爱起烘＃的做法步骤

• 步骤 1：

  将以上所需要的材料准备好，预拌粉中含有一部分幼砂糖所以不喜欢甜的可以不用加糖粉的

• 步骤 2：

  黄油提前室温软化，取100克放入盆中

• 步骤 3：

  加入蛋液65克，留一部分蛋白液备用！将黄油和全蛋液搅拌均匀！

• 步骤 4：

  加入预拌粉和泡打粉进行充分的搅拌

• 步骤 5：

  将面团用刮刀拌均匀，再揉光滑

• 步骤 6：

  再将面团平均分成15克一个的小面团

• 步骤 7：

  取一个面团在手上揉一揉搓成细长条

• 步骤 8：

  再将其交叉

• 步骤 9：

  拎起面团的两头向上翻，按在顶部形成杜雷结排入烤盘

• 步骤 10：

  刷一层蛋白液，可以撒一点芝麻！烤箱预热上火170度，下火160度烤15分钟即可

• 步骤 11：

  漂亮的杜雷结姜饼就做好了！

• 步骤 12：

  取适量的玉米淀粉放入碗中

• 步骤 13：

  将揉好的面团裹上一层蛋白液，不用太多

• 步骤 14：

  再裹上一层玉米淀粉

• 步骤 15：

  依次排入烤盘中，烤箱预热上火190度，下火150度，先烤5分钟以后将上下火改为150度再烤15分钟即可

• 步骤 16：

  好吃的岩石姜饼就做好了！很简单吧！

• 步骤 17：

  一份面团做两种饼干是不是很开心呢！

• 步骤 18：

  由于烤箱的烘烤时间和温度不同，烤完就是两种效果！