柏林花环饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温下软化后筛入面粉

• 步骤 2：

  用手大致搓匀

• 步骤 3：

  取一个熟蛋黄过筛

• 步骤 4：

  加入一个生蛋黄

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  加糖

• 步骤 7：

  用电动打蛋器搅打至浓稠

• 步骤 8：

  然后倒入之前搓匀的黄油面粉中

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  装袋冷藏过夜

• 步骤 11：

  取部分面团搓成长条状

• 步骤 12：

  切成大致均匀的块状小面团

• 步骤 13：

  取一个小面团搓长，然后两头交叉放置

• 步骤 14：

  在表面刷一层蛋清液

• 步骤 15：

  然后沾满粗砂糖

• 步骤 16：

  依次摆放入烤盘中

• 步骤 17：

  送入预热好的烤箱中层，180度约10分钟

• 步骤 18：

  出炉晾凉后密封保存即可

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图