牛肉石锅拌饭【微体兔闲情逸厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切小丁。

• 步骤 2：

  金针菇、菠菜切段。

• 步骤 3：

  泡发好的香菇去蒂，切片。

• 步骤 4：

  胡萝卜削皮切丝。

• 步骤 5：

  锅中倒清水加几滴油大火煮开，下菠菜煮1分钟后捞出。

• 步骤 6：

  接着放入胡萝卜丝煮1分钟后捞出。

• 步骤 7：

  锅中倒少许油烧热后，下入香菇翻炒，用少许盐调味后盛出。

• 步骤 8：

  黄豆芽和金针菇入锅炒熟。

• 步骤 9：

  倒入少许油，打入鸡蛋，煎至单面熟的流心蛋。

• 步骤 10：

  放入牛肉丁煸炒，用少许黑胡椒和老抽调味，翻炒熟后盛出。

• 步骤 11：

  在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭。

• 步骤 12：

  将炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎依次码在饭上，最后将煎至单面熟的荷包蛋放在中心。

• 步骤 13：

  石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。

• 步骤 14：

  吃的时候放入韩式甜辣酱拌开，五彩的颜色，色香味俱全！