抹茶铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  2个大鸡蛋（150g左右）打入容器中，加20g白糖（糖的加入量根据个人口味添加就可以，后面要加入的蜜豆很甜了，所以糖我加的不多）

• 步骤 3：

  将鸡蛋和糖一起打发。

• 步骤 4：

  在打发的蛋液中加入100g低粉，25g奶粉，2g泡打粉（没有的话可不加），10g抹茶粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  然后再加入20g的橄榄油（根据个人口味可以选择黄油或玉米油）。

• 步骤 6：

  再次搅拌均匀至油和粉糊完全融合。

• 步骤 7：

  平底不粘锅小火预热，舀一勺粉糊倒入锅中。

• 步骤 8：

  待粉糊自然散开，受热后出现泡泡后。

• 步骤 9：

  翻转烘另一面，全程小火，不用放油。

• 步骤 10：

  将烘好的铜锣烧一面均匀填上蜜豆馅。

• 步骤 11：

  两片铜锣烧夹起蜜豆馅就齐活了。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。