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步骤 1:
黄油软化加入糖粉搅匀后在用打蛋器打匀。
步骤 2:
打匀后滴入香草精继续打。
步骤 3:
打至发白。
步骤 4:
加入蛋液打发。
步骤 5:
打发后加入筛好的面粉。
步骤 6:
搅拌成面糊。
步骤 7:
裱花袋装入八齿裱花嘴,把面糊放入裱花袋里。
步骤 8:
挤出花形,烤箱预热150度烤15分钟。
步骤 9:
烤好出炉晾凉。
面糊放入一次性裱花袋容易挤破,放入硅胶袋更好挤花。黄油的比例增多,曲奇会更酥。黄油糊打发好,曲奇才会蓬松。