『宿舍藏锅系列』森林野莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材～学校卖东西真贵。。。这点就要40块。。

• 步骤 2：

  草莓去蒂和蓝莓，泡干净～

• 步骤 3：

  草莓用刀剁成带有颗粒的泥～不推荐搅拌机哦，那样口感会很死板。

• 步骤 4：

  蓝莓适当地切几刀

• 步骤 5：

  准备好的莓肉放入锅中

• 步骤 6：

  加入白砂糖，根据个人口味加哦～

• 步骤 7：

  搅拌均匀～也可以腌制一会儿

• 步骤 8：

  加入适量纯净水～（水质不好会影响口感～我用的我们学校的饮水机过滤出来的水～）

• 步骤 9：

  开始煮吧～水多的时候可以盖上盖子

• 步骤 10：

  开锅之后打开盖子有利于水分挥发～

• 步骤 11：

  越来越稠～这时候挤柠檬汁进去

• 步骤 12：

  好多人不明白为啥煮果酱要加柠檬汁。主要有两个作用。1，果酱都是酸酸甜甜的，咱们加了糖就是甜甜的，酸酸的味道就是柠檬提供的啦，总不能加醋呀。2，柠檬中富含的Fe2+能有效抑制氧化，使果酱保持好看的玫瑰色，不然就变成棕色的了。

• 步骤 13：

  一直熬到酱的稠度，关火～

• 步骤 14：

  可以抹面包～

• 步骤 15：

  也可以拌酸奶～

• 步骤 16：

  舍友们吃得很开心～大家也学起来吧～！

• 步骤 17：

  我的摆拍道具都在家呢，这是宿舍里拍的，凑合看吧～