姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合影

• 步骤 2：

  将红糖与黄油放到器皿里，隔水加热至完全融化，红糖一定要化开。

• 步骤 3：

  上图融化后的效果

• 步骤 4：

  把面粉、姜粉、小苏打、鸡蛋、蜂蜜同时放入一个盆里。

• 步骤 5：

  将融化好的黄油跟红糖快速放入面粉里，搅拌均匀。醒半小时

• 步骤 6：

  面皮干至3毫米，再刻出房屋各个需要的部位。

• 步骤 7：

  我是放在平锅里烤制的，每片烤制12分钟左右

• 步骤 8：

  各个部位烤好后放凉

• 步骤 9：

  蛋清打出大泡泡时放入糖粉，变细泡泡时再放入糖粉，糖粉是逐步分次加入，直到打到上劲儿就可以啦。然后装入裱花带中就ok啦

• 步骤 10：

  把每个部位逐一用打好的糖粉粘住，就像盖房子一样，一步步来就可以啦。

• 步骤 11：

  房屋粘好后，最后做出下雪的效果，就是过筛糖粉就行啦。

• 步骤 12：

  我这些量足够做两个姜饼屋。完成后，送给好友吧。