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虾肉棒收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾
- 胡萝卜
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 干淀粉 适量
- 速冻玉米粒 适量
- 蛋清 适量
虾肉棒的做法步骤
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步骤 1：
虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.速冻玉米解冻后切成小粒
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步骤 2：
虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲
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步骤 3：
胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)
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步骤 4：
双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.
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步骤 5：
想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右
小贴士
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!
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