小贴士

周末圣诞节。嗯打算弄只烤鸡，再来份千层面

周六要做一天实验，周日大概做半天，所以没时间做费工夫的菜
这两样嘛提前准备配料用零碎时间拼拼凑一下，还挺简单省力的
但成品看起来也是华丽丽的大餐呀，远目未来将要吃撑的我……

千层面我第一次吃就爱上了，但是这东西一做就是一大盘
做出来还得一次吃完才行，因为回炉之后就不好吃
吃不完又好心疼，所以只有很馋这个的时候我才折腾一份

红酱的做法用的就是经典的bolognese肉酱~
步骤比较多，贴过来看着可能有点眼花，所以详细做法参见前文

白酱的过程图是书里面另外一篇蘑菇火腿白酱意面里拉过来凑的
其实本来也是单写一篇看起来比较清爽，但那篇的成品图我不喜欢
所以那篇就不打算传到博客上来了。所幸白酱步骤不多，这样凑起来不算太乱

白酱可以多加，喜欢的话可以把白酱像红酱一样铺厚厚一层
那样的味道会更加香浓醇厚，但相应的，吃多了也容易腻味
我有时会多放有时会少放，完全看心情 ←或者看冰箱的食材剩多少

表面的番茄片基本上只是为了装饰，可以不放的~