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糖醋紫甘兰收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘兰
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
糖醋紫甘兰的做法步骤
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步骤 1：
紫甘兰洗净,切成细丝,用盐腌2_3个小时,把腌出来的水倒掉.葱姜切丝.
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步骤 2：
热油锅里放干辣椒和花椒,炸出香味,捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅,放葱姜丝,白糖,鸡精和白醋稍微炒一下,出锅,淋上香油,凉后食用味道更好
小贴士
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
