意大利圣诞面包潘妮托尼 by 麦子老妈 - 菜谱

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浏览 131361 收藏 10 时间 1小时以上切墩(初级)

我用的是8寸圆模，因为方子是为高12cm的7寸圆模一个量，我以为够了，所以后来补救了一下，在它膨胀后，上面加了个差不多直径的慕斯圈，因为如果不加东西，第一形状自由发展会难看，第二着色会不均匀
正确的操作：模子不够高，用油纸叠几层，然后贴着模具边缘围一圈给模具加高

麦子老妈 2016年12月19日发布

学做了糖小饼的意大利的圣诞节面包潘妮托尼，我感觉各种款的圣诞面包啊甜点啊什么的都是混合果干类型的东西，大概是因为各种各样的丰富果料给人一种很丰盛的感觉吧！果料提前一晚浸泡，面团要经过3次发酵，真的很费时，反正一年也就圣诞节折腾个一回吧！

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