其实本身只是做虾滑的,结果我家猫一直在旁边看着…她又超爱芝士…但是猫咪又不能多吃人类的食物,所以我就做虾滑的时候做了几颗芝士流心的虾滑
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步骤 1:
挑出虾线
步骤 2:
干干净净的虾仁
步骤 3:
厨房用纸吸干水份
步骤 4:
用刀背敲一敲…千万不要用刀锋,也不要偷懒用食品料理机,虾有纤维…否则就是粉粉的不成团
步骤 5:
刀背拍的不快,用刀侧面压扁
步骤 6:
就是图中的糊糊
步骤 7:
加一个蛋清,一勺生粉,料酒,糖,盐
步骤 8:
用筷子搅上劲,然后用手把虾滑拿起来摔打,我大概摔了20几次
步骤 9:
虾滑中包上芝士,你也可以不包~
步骤 10:
我实在抵挡不了她的眼神…给她吃了一个…她平时还是吃自己的猫粮的…基本不给她吃人类的东西
步骤 11:
我是第二天火锅用的,所以做成虾丸放在元宵盒子里~冻起来
步骤 12:
煮一个芝士的~好好次~
步骤 13:
我喜欢这种有虾虾颗粒的,如果你喜欢细腻的就在拍细一点~白开水煮一颗倒一丢丢酱油~鲜美甜~