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步骤 1:
南瓜去皮去瓤洗干净。
步骤 2:
切成片。
步骤 3:
香葱要多一点,切碎备用。
步骤 4:
锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。
步骤 5:
下南瓜片翻炒。
步骤 6:
倒入一小勺酱油,我用的六月鲜酱油颜色比较浅,也可以放生抽。不要用颜色深的酱油哦。
步骤 7:
翻炒至南瓜变软调入一定点盐,把剩下的香葱碎放进去翻炒出锅。
步骤 8:
没有过多的调料,保持南瓜的原味。
酱油可以用生抽,起到提鲜的作用,而不是让它加重菜的颜色。
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