暖心红豆派【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  蜜豆加少许水煮开，放入豆沙融开后煮至微烂。

• 步骤 2：

  加入炼乳拌匀，自然放凉。

• 步骤 3：

  手抓饼提前拿出稍稍室温回软，用擀面杖擀开。

• 步骤 4：

  撒少许面粉防粘，撕掉手抓饼上的薄膜。

• 步骤 5：

  沿四边切掉多余派皮，成一个长方形。

• 步骤 6：

  对半切成2个大小一致的长方形。

• 步骤 7：

  鸡蛋打散，在派皮四周刷蛋液。

• 步骤 8：

  贴上切下的派皮，将四边修平整。

• 步骤 9：

  派皮中间放入红豆馅。

• 步骤 10：

  四周刷上蛋液，盖上另一半的派皮。

• 步骤 11：

  用叉子在四周压出花纹，防止烤的时候开裂。

• 步骤 12：

  烤盘铺油纸，放入红豆派，在表面刷蛋液，使烤出后呈漂亮的金黄色。

• 步骤 13：

  烤箱预热后上下火170℃，烤制20分钟。

• 步骤 14：

  层层酥脆的派皮，暖心的红豆馅，别急着吃，注意烫哦！