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步骤 1:
一个鸡蛋搅散,一边加入牛奶一边搅拌均匀。
步骤 2:
加入松饼粉,搅拌至均匀无颗粒即可。 面糊是流动状态的哟! 越稠的面糊做出的松饼越厚,反之则越薄。
步骤 3:
平底锅加热后调到小火等待1分钟。
步骤 4:
舀一勺面糊倒入锅中,当开始出现许多气泡的时候,翻面。
步骤 5:
松饼开始有点膨胀变厚,底部开始变黄就好了。
步骤 6:
依次摊出大约5~7个由大至小尺寸的松饼。 (每次面糊变少一点点即可。)
步骤 7:
鲜奶油+砂糖打发至10分发。(硬挺状态)
步骤 8:
草莓切片,再取两个对切。
步骤 9:
大一片松饼放入盘中,抹上奶油,摆上一圈草莓片,盖上稍微小一号松饼。
步骤 10:
依次叠完,约5~7层都OK。最上面用对切的奶油装饰好。
步骤 11:
在盘中撒一圈草莓碎作为装饰。
步骤 12:
用筛子撒上糖粉。
如果想要自己配松饼粉可以用这个:
*松饼粉:面粉100G、泡打粉1小匙、糖1大匙
鲜奶油就是可打发的那种蛋糕裱花奶油。(鲜奶油不可冷冻)
水果可以替换成香蕉、蓝莓或者红莓、车厘子等浆果,不过草莓绝对是圣诞甜点宠儿啦。
糖粉:超市有售。(或者可以把砂糖放料理机打成粉)
松饼粉推荐森永,或者你也可以自己配,上面材料里写到了。
松饼树层数没啥限制,随意就好,太多可能会倒哈哈。
可以不放油嘛?可以的… 但是放油比较蓬松柔软和好吃。
祝大小宝贝们圣诞节快乐!