疙瘩汤#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好葱花，芹菜叶切好

• 步骤 2：

  沈师傅鸡蛋干切薄片备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，油热时放入葱花，然后倒入清水1000克

• 步骤 4：

  面粉加水和成浓稠面糊

• 步骤 5：

  锅里水开时，装面糊的碗倾斜，用筷子延碗边割下面糊，重复此动作，直到把碗里的面糊全部下到锅里

• 步骤 6：

  待面疙瘩浮起时加入鸡蛋干煮一分钟

• 步骤 7：

  最后加入芹菜叶，加盐和胡椒粉调味即可出锅

• 步骤 8：

  成品