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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 胡萝卜 小的一根
- 黑木耳 一小把
- 葱末 一茶匙
- 姜末 一茶匙
- 蒜末 一茶匙
- 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
- 料酒 一汤匙
- 醋 两汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一茶匙
- 水 5汤匙
- 青椒 适量
- 青豆 适量
- 干红辣椒 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
肉，和萝卜等材料切丝备用
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步骤 2：
肉丝加淀粉料酒上浆，其他调料调水淀粉汁勾芡
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步骤 3：
热油锅大火下肉炒散
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步骤 4：
加入切好的配料
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步骤 5：
大火炒匀
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步骤 6：
倒入调好的汁勾芡
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步骤 7：
撒入酸葱姜红辣椒丝
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步骤 8：
大火收汤出锅
小贴士
大火炒至，出锅时撒葱姜蒜
