巧克力摩卡曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，打顺，加入细砂糖打至蓬松发白

• 步骤 2：

  鸡蛋回温，分次加入打发好的黄油中，每一次都使其均匀混合，完全吸收

• 步骤 3：

  将牛奶和咖啡搅拌均匀后加入

• 步骤 4：

  拌匀

• 步骤 5：

  加入过筛好的面粉，泡打粉及盐

• 步骤 6：

  翻拌均匀

• 步骤 7：

  将切好的黑巧和杏仁角倒入

• 步骤 8：

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  将饼干面糊揉成圆柱状，烤焙纸包裹好冷冻1小时取出

• 步骤 10：

  切成7-8mm厚的小块，整齐摆放到不粘烤盘上，175度上火，170度下火烤制18分钟左右