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步骤 1：
莲花白洗净，用手撕成片
步骤 2：
干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐
步骤 3：
净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香
步骤 4：
下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
步骤 5：
滴入香醋，和匀
步骤 6：
起锅装盘即成
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