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凉拌四丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千张（薄豆腐干） 150g
- 窝笋 150g
- 白萝卜 150g
- 胡萝卜 150g
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 小葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 香油 0.5g
- 糖 半勺
- 鸡精 1g
- 味精 1g
- 花椒油 1g
- 红油辣椒 1勺
凉拌四丝的做法步骤
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步骤 1：
千张，白萝卜，胡萝卜，窝笋，治净，切细丝
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步骤 2：
小葱择洗干净，切葱花
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步骤 3：
调料碗中下姜粒，蒜蓉，红油辣椒，盐，白糖，鸡精，味精
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步骤 4：
调料碗中继续加入香油，生抽，香醋，花椒油，调匀
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步骤 5：
把窝笋丝，千张丝，胡萝卜丝，白萝卜丝，放入干净盆中，淋入调料碗中的料汁
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步骤 6：
用筷子拌匀，装盘，撒入葱花即成。
