圣诞糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好作造型饼干的食材

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加入糖粉和白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变淡

• 步骤 3：

  加入香草精和盐，用硅胶刀拌匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  用手揉成光滑面团，我为了擀的时候好擀些，把面团分成两份，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时

• 步骤 6：

  下面来做装饰糖霜

• 步骤 7：

  将柠檬汁倒入蛋白中用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入糖粉，用打蛋器打发至提起打蛋器滴落的花纹10秒内消失即可

• 步骤 8：

  取一只空玻璃杯，套上裱花袋，舀入适量蛋白

• 步骤 9：

  滴入适量食用色素，用一只筷子搅拌均匀，添加色素要一点一点的添加，直到调出你喜欢的颜色

• 步骤 10：

  红色调好了

• 步骤 11：

  我一共调了五种颜色，放到一边备用

• 步骤 12：

  冰箱里取出面团，为防止粘连，上下各铺一张油纸，将面团擀开至3mm厚

• 步骤 13：

  用你喜欢的模具压出饼干形状

• 步骤 14：

  取掉多余的面，用油画刀拿起饼干放到铺好油纸的烤盘里

• 步骤 15：

  烤箱预热170度，烤12分钟

• 步骤 16：

  烤好的饼干

• 步骤 17：

  裱花袋底端剪出直径1mm的小口，先画好饼干的轮廓

• 步骤 18：

  涂满颜色，最后装饰花纹

• 步骤 19：

  我最喜欢的雪花图案

• 步骤 20：

  完工，祝大家圣诞快乐！