抹茶千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  加入面粉，糖，盐，鸡蛋，软化后的黄油，抹茶粉，我这个没放抹茶粉是因为这个是我做水果千层用的材料

• 步骤 2：

  分三次加牛奶

• 步骤 3：

  搅拌均匀后过滤

• 步骤 4：

  每次放的量最好记住，用勺子舀，薄薄一层即可，也不要太少，少了煎出来太脆了，稍微有点点厚度，我的平底锅是26寸的

• 步骤 5：

  煎好后放到冷毛巾上冷却这样好拿下来，我都是用手拿的，要不然用别的会破坏形状

• 步骤 6：

  摊好后，打奶油，250g的淡奶油放了18g的糖

• 步骤 7：

  一层皮一层奶油

• 步骤 8：

  就这样叠加上去，我摊的比较圆，我也没有用刀切去边，这样挺好看的也不浪费

• 步骤 9：

  最后用筛子倒入一点抹茶粉筛在蛋糕表面上就完成啦！

• 步骤 10：

  第一次做就那么成功，完美。