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巴基斯坦红咖喱虾收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 1斤
- 巴基斯坦红咖喱粉 2大勺
- 彩椒 半斤
- 元葱 半个
- 浓椰浆 半杯
- 姜蒜 适量
- 盐 1小勺
巴基斯坦红咖喱虾的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。
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步骤 3：
虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。
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步骤 4：
虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。
小贴士
红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。
