这是一款配方简单、制作方便的脆饼。像中国大饼一样表面可以按口味撒各种香料，虽然经常被称美国大饼，但是世界各地的人们都在食用。
它的酥脆关键是擀的薄，可以在烘烤前切成块，也可以烘烤后掰成碎片，这些碎片在篮子里也非常漂亮。
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美国大饼---亚美尼亚脆饼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 191克
- 盐 3.7克
- 酵母 1.6克
- 蜂蜜 20克
- 玉米油 14克
- 水 90克
- 黑芝麻 适量
- 花生粉 适量
- 干罗勒碎 适量
- 白芝麻粉 适量
- 表面撒盐 适量
- CuisinAid酷新怡13寸烤盘 2盘
美国大饼---亚美尼亚脆饼的做法步骤
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步骤 1：
将高筋粉、盐、酵母、蜂蜜、玉米油、水混合揉至出膜，滚成团。碗中抹一层薄薄的玉米油，将面团放入碗中，盖保鲜膜。
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步骤 2：
烤箱发酵至2倍大。
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步骤 3：
取出放在油纸上擀薄，越薄越好，尺寸为烤盘的大小，多余的切除，一共是两盘的量。
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步骤 4：
整个面团上喷水并撒盐，然后依次撒黑芝麻、花生粉、干罗勒叶、白芝麻。并且用刀切开，不用特地将每块分开，烘烤后很容易将它们掰开。
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步骤 5：
连油纸一起放入烤盘，入烤箱175度15-20分钟。至表面变黄。
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
小贴士
1.这款脆饼的面团非常硬，所以揉面时间会长些。
2.表面可以按口味自己添加食材，老外还喜欢撒辣椒粉和罂粟籽。我做的另一盘用了黑芝麻、孜然粉和黑胡椒，中国人的胃还是喜欢这个味道。
