番茄牛肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用物

• 步骤 2：

  买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。

• 步骤 3：

  切大小适中的块。

• 步骤 4：

  牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

• 步骤 5：

  准备好葱姜辣椒、炖肉料。

• 步骤 6：

  锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。

• 步骤 7：

  放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）

• 步骤 8：

  放入番茄底料翻炒片刻。

• 步骤 9：

  倒入适量水。

• 步骤 10：

  水开后放牛肉煮30分钟。

• 步骤 11：

  30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了！