青蒜营养丰富，具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，对预防癌症有一定的作用。
这个青蒜炒肉那可不是一般的香，随便就可以消灭一大锅饭，最关键的是操作非常简单，炒菜时加入适量汤汁，最后用菜汤汁泡饭可是相当的好吃哟。
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米饭杀手之青蒜炒肉片收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 前腿肉 250g
- 青蒜苗 一小把
- 自制油辣椒 适量
米饭杀手之青蒜炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需食材
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步骤 2：
锅热倒少油，放入肥肉先煸炒出余油
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步骤 3：
加入瘦肉翻炒至变色即可盛出
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步骤 4：
放入青蒜头部分炒香
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步骤 5：
加入肉片一起翻炒均匀，调入适量盐和生抽
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步骤 6：
加入自己调制好的油辣椒，翻炒均匀
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步骤 7：
加入青蒜叶翻炒均匀，调入适量鸡精，沿锅边淋入适量凉白开，煮开后即可关火盛出装盘。
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步骤 8：
是不是很有食欲？
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步骤 9：
绝对是米饭杀手
