圣诞老人面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团里的用料除黄油全部放入容器和成面团放面板上揉搓10分钟，放入黄油揉搓至出手膜，用保鲜膜包住发至两倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的面团排气后分成45克和28克的剂子醒15分钟。

• 步骤 3：

  用一个45克的面团搓成尖头。

• 步骤 4：

  擀成此形状。

• 步骤 5：

  将一个28克的剂子擀成此形状

• 步骤 6：

  用剪刀剪成此形状。

• 步骤 7：

  将剪好的胡须任意卷一下放在长片上。

• 步骤 8：

  把帽子尖翻过来用小面球装饰再按上鼻子和胡须，放烤箱设置35度发酵，下面放一碗温热，发酵至明显变大。

• 步骤 9：

  发酵好拿出来把烤箱设置到170度上下挡预热10分钟，给圣诞老人按上眼睛。

• 步骤 10：

  烤箱上管170度，下管160度中下层烤15分钟。

• 步骤 11：

  我用的红枣皮装饰的帽子，用糖粉筛在胡须上即可。