视频 自制焦糖爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。

• 步骤 2：

  平底锅里倒入玉米油，开中火加热。

• 步骤 3：

  倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。

• 步骤 4：

  时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。

• 步骤 5：

  把爆米花倒出来备用。

• 步骤 6：

  平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。

• 步骤 7：

  等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。

• 步骤 8：

  搅拌均匀。

• 步骤 9：

  焦糖里倒入爆米花。

• 步骤 10：

  搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。

• 步骤 11：

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