第一次吃鸡蛋干时就惊奇怎么这么好的口感，滑滑的脆脆的，淡淡的酱油味恰到好处的鲜美，以前买鸡蛋干都是当零食吃，这次有幸试用沈师傅神奇鸡蛋干，入菜也超级美味。
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牛肉羹#沈师傅神奇鸡蛋干#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 沈师傅神奇鸡蛋干 1袋
- 熟牛健 100g
- 鸡蛋清 1个
- 香菇 1朵
- 黑木耳 30g
- 生姜葱 适量
- 水淀粉 30g
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 黑胡椒粉 2g
- 芝麻油 1勺
- 生抽 1勺
牛肉羹#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
鸡蛋干切片
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步骤 3：
木耳、香菇、牛肉、生姜切丝
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步骤 4：
锅里加1l的水放入姜丝煮开
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步骤 5：
水开后放入鸡蛋干、木耳、香菇和牛肉煮两分钟
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步骤 6：
期间香葱切末，水淀粉调好，鸡蛋清打散
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步骤 7：
2分钟后调入盐、生抽、黑胡椒粉、鸡精，然后淋上鸡蛋清，最后倒入水淀粉煮至粘稠，关火撒上葱花淋上芝麻油即可。
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步骤 8：
非常好喝又简单的牛肉羹，试试看吧
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步骤 9：
好喝
小贴士
牛肉使用熟牛健有筋比较好吃哦
