糖醋鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  鸡胸洗净，去除肥油部分

• 步骤 3：

  切成片或者条都可以，别切太薄了，切好后，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，一点淀粉，姜粉（或者姜）腌制20～30分钟。

• 步骤 4：

  调糊，鸡蛋一个，加淀粉和面粉加水，别调太稀了，挂不住

• 步骤 5：

  把腌制好的鸡胸肉倒入调好的面糊里抓匀，让每块肉都挂上

• 步骤 6：

  锅里放油（多放），油热后用筷子夹着一个个放油锅里炸

• 步骤 7：

  外面有些硬，差不多了就捞出来，

• 步骤 8：

  像这样

• 步骤 9：

  都炸完了，再回锅炸一变，变成这种颜色后捞出备用

• 步骤 10：

  准备小半碗番茄酱

• 步骤 11：

  锅里放油（少放）倒入番茄酱翻炒

• 步骤 12：

  加入一勺糖

• 步骤 13：

  加入点陈醋

• 步骤 14：

  加入水淀粉，烧开后转小火

• 步骤 15：

  汤汁变少，浓稠时，加入炸好的鸡胸肉，翻炒

• 步骤 16：

  全部挂好了浆糊后就可以出锅了

• 步骤 17：

  撒点芝麻，香菜

• 步骤 18：

  可以吃了