炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白跟蛋黄分开

• 步骤 2：

  蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡（糖分三次依次加入）

• 步骤 3：

  打发好的蛋白逐个加入蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉，拌匀

• 步骤 5：

  黄油加热融成液态，加入牛奶拌匀

• 步骤 6：

  将黄油倒入面糊中拌匀；把面糊装入一次性裱花袋，然后挤入模具中8分满

• 步骤 7：

  轻轻震掉气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35~40分钟即可

• 步骤 8：

  烤好的蛋糕杯取出待凉脱模，淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性，然后挤入蛋糕杯中，再装饰一下即可

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图