椰子炖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。

• 步骤 2：

  小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。

• 步骤 3：

  鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）

• 步骤 4：

  将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。

• 步骤 5：

  椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

• 步骤 6：

  出锅前调入盐和枸杞即可。