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步骤 1:
将鸡肉、蒜末、姜末、料酒、生抽,麻油倒入碗中,搅拌均匀,腌制30分钟
步骤 2:
取1个蛋黄加入腌制好的鸡肉中,搅拌均匀
步骤 3:
将面粉、淀粉倒入盘中搅拌,再将腌制好的鸡肉放入盘中裹粉
步骤 4:
鸡肉放入油锅中,炸至金黄,出锅冷却后复炸一次
步骤 5:
将鸡肉垒起,撒上海苔粉、糖粉即可享用
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