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土豆烧牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 土豆 两个
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 红枣 3颗
- 枸杞 一小把
- 黄芪 少量
- 八角 两个
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 水 淹没肉就行
- 洋葱 半个
- 胡椒粉 适量
- 小茴香 适量
- 蒜 适量
土豆烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块备用
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步骤 2：
将牛肉焯水，加入料酒，撇去浮沫。
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步骤 3：
准备材料
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步骤 4：
热火起油，倒入调料 （七星椒、小茴香、姜片、八角、花椒、胡椒粉） 炒香后，倒入牛肉继续翻炒至牛肉脱水，加入料酒、耗油。
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步骤 5：
牛肉上色后，放入洋葱，将洋葱炒至变软、发黄，加入温水、红枣、黄芪、枸杞。小火闷煮一小时左右。
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步骤 6：
牛肉酥软后，加入土豆。 起锅时加入蒜片、盐即可出锅～
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步骤 7：
配着俺娘做的玉米饼( •́ .̫ •̀ )好吃
我喜欢用汤汁拌米饭( ´﹀` )
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