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步骤 1：
五花肉切片，大一些，厚一些。
步骤 2：
锅中油烧热，放入五花肉，煸炒出油。
步骤 3：
加入姜翻炒几下，加入酸菜继续翻炒，加入大料、生抽和盐，翻炒几下，盛出。
步骤 4：
盛出的菜，放入高压锅，加入适量水，按炖肉键，定时20分钟。
步骤 5：
20分钟后，高压锅放气后，即可盛出。
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