茄夹的华丽变身#趣味挤出来，及时享美味#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉泥，虾泥，姜末放入碗中

• 步骤 2：

  加入料酒，再挤入四季宝花生酱拌匀备用。

• 步骤 3：

  茄子对半切开，用刀切成0.1厘米的片，六片为一组。

• 步骤 4：

  填入肉馅(从中间开始，比较好操作)。

• 步骤 5：

  全部做好后，在表面撒上一层的干淀粉(能让其在炸至的时候锁住水分)。

• 步骤 6：

  油温烧至五成热，下做好的茄夹炸至金黄，捞出。(其实这样子也可以吃了啦，很浓郁的花生酱香)

• 步骤 7：

  锅中留底油，下番茄沙司和少许的清水，加水淀粉勾芡，烧至浓稠。

• 步骤 8：

  淋在做好的茄夹上，装盘，用黄瓜做成灯笼穗，茄夹的华丽变身大红灯笼就好啦！。